Was Euch erwartet? Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau!

Wir erfahren Neues über die Menschen, Produkte und Lösungen aus der Region. Wir diskutieren, hören zu und stellen Fragen. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und lassen es uns gemeinsam schmecken. Es moderiert die Journalistin Dorothea Heintze, mit dabei ist auch NDR-Koch und Hobenköök Chef Thomas Sampl.

Über die Produzent:innen:

Veganer:innen aufgepasst! (Und auch die, die sich einfach dafür interessieren.) Fisch geht jetzt pflanzlich - und das richtig gut! Knollenkutter, wohinter echte „Bremer Fischköppe“ stehen, ging die Ausbeuterei der Meere und die enormen Zuchtanlagen ihrer Liebe zum Fisch gegen den Strich. Daher haben sie sich rangemacht und sind auf eine unschlagbare Lösung gekommen. Möhren, Sellerie und Rote Beete fein geschnitten und richtig gewürzt und fertig ist der echt gute Fischersatz! Glaubst du nicht? Dann komm zum Hobenschnack am 09. April!

Ihr wünscht euch ein vegetarisches oder veganes Menü? Schreibt es uns in der Buchung in die Kommentare.

Das Menü wird wenige Woche vor dem Termin bekanntgegeben

Wo? Treffpunkt ist im Restaurant Hobenköök im Oberhafen. Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg.

Wann? 18:30 - ca. 22:00 Uhr

Je nach Teilnehmer:innen-Anzahl und Wetter sind wir spontan, wo der Schnack stattfindet.

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Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Umbuchung oder Stornierung eine Gebühr von 15,-€ erheben