Isemarkt Tour & Verkostung am 24. Januar 2025
Termin: 24.01.2025
75,- €*
Die ganz besondere Genuss-Tour Hamburgs
Markteinkauf, Stadtführung & Kochkurs
Du liebst hervorragendes Essen und gehst gerne auf den Wochenmarkt?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Unsere Hobenköök Markthallen-Touren mit Kochkurs in Hamburg starten immer am letzten Samstag im Monat um 10.00 Uhr und gehen bis ca. 15.00 Uhr in unserer Markthalle im Oberhafen.
Unsere Isemarkt-Touren starten immer am letzten Freitag im Monat um 10.00 Uhr an der Station Hoheluftbrücke und enden um ca. 13.00 Uhr beim Café Elbgold in Eppendorf.
Nächste Touren
Hobenköök Markthallen-Tour & Kochkurs
Die Hobenköök Markthalle: Es ist Samstagmorgen, 10 Uhr.
Die Hobenköök hat gerade erst die Türen aufgeschlossen, da stehst Du schon in der großen Markthalle und bekommst einen exklusiven Einblick in das bunte Treiben der Hobenköök. Hier gibt es über 1.500 hochwertige Produkte von über 200 Produzent:innen. Die meisten davon aus der Region und dem Norden. Bei Hamburgs regionalstem Kochkurs darfst du gleich mit einer kleinen Gruppe Kulinarikbegeisterter gemeinsam mit unseren Küchenchefs einkaufen, kochen und all deine Fragen loswerden. Genießt einen Kaffee oder Tee und dann starten wir los auf eine genussreiche Entdeckungstour...
Gemeinsam mit einem unserer Köch:innen lernst Du die Produkte und Produzenten genau kennen und bekommst den ein oder anderen leckeren Insider Tipp serviert. Ausgestattet mit Einkaufskörben, geht ihr zusammen durch die Markthalle und kauft die Zutaten ein, aus denen ihr später schmackhafte Gerichte zubereitet. Je nachdem was die Saison so zu bieten hat, kann auch ein Gericht, z. B. der norddeutsche Klassiker „Hamburger Pannfisch, mit körniger Senfsoße und Stampfkartoffeln“ sein. Eines ist sicher: es wird richtig lecker und vielfältig!
Aber bevor die Schürzen umgeworfen und die Kochlöffel geschwungen werden, gehst Du mit den „City Slickers“ auf Entdeckertour durch die Hamburger Speicherstadt. Dein Guide führt Dich dabei zu Plätzen abseits der bekannten Routen und zeigt Dir überraschende Seiten des geschichtsträchtigen Viertels.
Nach so vielen unterhaltsamen und spannenden Infos knurrt Dir der Magen und Du könntest was Gutes zu Essen vertragen? Perfekt!
Dein Guide begleitet Dich bis zur Hobenköök Kochschule, in der Dich dein Koch/deine Köchin mit deinen Einkäufen vom Vormittag erwartet. Und dann geht es auch schon los mit unserem Kochkurs. Gemeinsam verarbeitet ihr die marktfrischen Zutaten und Du wirst dabei professionell begleitet: Handwerkliche Kniffe, Warenkunde und Tipps zur Zubereitung inklusive.
Und dann wird gegessen! Hast Du Dir verdient. Wir wünschen Dir einen guten Appetit und hoffen Du hattest genauso großen Spaß wie wir!
Die Tour endet um 15 Uhr, alle Getränke sind während des Kochkurses inklusive (Wasser, Softs, Bier, Wein & Kaffee).
Hobenköök Isemarkt-Tour
Isemarkt: Freitagmorgen, 10 Uhr an der U-Bahn Station Hoheluftbrücke
Er gilt als schönster Wochenmarkt Hamburgs und ist gleichzeitig einer der längsten Deutschlands. Über 70 Jahre Tradition, mehr als 200 Händler und regengeschützt gelegen unter der gesamten Länge des Hochbahn-Viadukt verbindet der Isemarkt die schönen Stadtteile Eimsbüttel und Eppendorf. Los geht es aug eine kulinarische Entdeckungsreise mit dem besten, was unsere Region zu bieten hat...
Diesen berühmte Wochenmarkt erkundest Du auf unser Tour gemeinsam mit einem der Köch:innen aus der Hobenköök und lernst den Markt und seine Betreiber:innen von einer ganz besondere Seite kennen. Denn anders als die meisten der Marktbesucher, kennen wir die Mehrzahl der Standbetreiber und Produzenten persönlich und uns verbindet langjährige Partner-, und Freundschaften. Lass uns also einige von ihnen kennenlernen, Klönschnack abhalten und ihre Produkte verkosten und dabei vieles lernen und wieder bewusst wahrnehmen, welche Schätze unsere Region hervorbringt und das bunte Treiben des Marktes genießen. Auf unserer Tour kannst Du Hamburg in 7 kleinen aber feinen Gerichten kennenlernen und schmecken lassen. Welche das sind verraten wir noch nicht aber Du kannst Dir sicher sein: es wird super lecker und hungrig verlässt keiner den Isemarkt!
Im Anschluss an unsere schöne Wochenmarkttour gehen wir noch gemeinsam auf einen Kaffee ins Elbgold. Die Hamburger Rösterei ist für ihre ausgewählten fairtrade Kaffeesorten bekannt und beliebt und sorgt genau jetzt dafür, dass wir die Tour gemütlich plaudernd ausklingen lassen können.
Worauf Du dich auf unserer Isemarkt-Tour freuen kannst:
- 7 leckere Gerichte und Verkostungen an den Marktständen des Isemarkts
- Klönschnack mit Bauern, Standbetreibern und Thomas Sampl
- Kaffee und Plausch bei Elbgold Café
