Was Euch erwartet? Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen - Iss dich schlau! 

Wir erfahren Neues über die Menschen, Produkte und Lösungen aus der Region. Wir diskutieren, hören zu und stellen Fragen. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und lassen es uns gemeinsam schmecken.

Thema:  Scharfe Kochkunst, Chili-Know-how, Soßen-Entwicklung und alles, was ihr wissen wollt

Zum Gast: Oliver Kiurina von Olfs Hot Spize

Ihr wünscht euch ein vegetarisches oder veganes Menü? Schreibt es uns in der Buchung in die Kommentare.

Das Menü wird wenige Wochen vorab hier bekanntgegeben

Ablauf:

• 18.30 Uhr - Kurze Begrüßung und eine Runde Getränke für alle gefolgt von einer kurzen Vorstellung der Gäste und Moderatorin
• Wechsel zur Talklocation (Empore/Gleishalle o.ä.) - ca. 20 Min Talk & Diskussion
• Wechsel zur Essenstafel: 1. und 2. Gang werden serviert (30-40 Minuten)
• Wechsel zur Talklocation  - ca. 30-40 Min Talk & Diskussion
• Wechsel zur Essenstafel: 3. und 4. Gang werden serviert (30-40 Minuten)
• Wechsel zur Talklocation - ca. 15-20 Min Abschluss & Zusammenfassung
• Verabschiedung ca. 21.30-22.00 Uhr

Wo? Treffpunkt ist im Restaurant Hobenköök im Oberhafen. Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg.

Je nach Teilnehmer:innen-Anzahl und Wetter sind wir spontan, wo der Schnack stattfindet.