Was Euch erwartet? Gemeinsamer Schnack und kreatives 4-Gänge-Menü mit lokalen Lebensmittelproduzent:innen – Iss dich schlau!
Wir erfahren Neues über die Menschen, Produkte und Lösungen aus der Region. Wir diskutieren, hören zu und stellen Fragen. Zwischendurch machen wir zwei kulinarische Pausen und lassen es uns gemeinsam schmecken. Es moderiert die Journalistin Dorothea Heintze, mit dabei ist auch NDR-Koch und Hobenköök Chef Thomas Sampl.

Über die Produzent:innen:
Samova - Qualität und Nachhaltigkeit aus Überzeugung
Mit samova erlebst du moderne Teekultur. Gegründet aus Leidenschaft für Tee- und Kräuterspezialitäten, steht unser Unternehmen seit 2002 für neue Geschmackserlebnisse aus besten Bio-Rohstoffen, umweltfreundliche Verpackungen, ein prämiertes Design und außergewöhnliche Veranstaltungen.
1001 Gewürze - Raketenstart zum Gastroliebling
Die Geschichte von 1001 Gewürze ist faszinierend wie unglaublich zugleich: Was durch eine Rezeptanfrage der Brigitte Zeitschrift begann, ging über den ersten Onlineshop hin zur Sternegastronomie bis zum heutigen Erfolg. Gewürze auf einem neuen Niveau aus eigener Manufaktur.

Thema des Abends:
Die geballte Pflanzenpower passt mehr als gut zu diesem Duo: Die Gründerinnen Esin (von Samova Tee) und Katharina (von 1001 Gewürze) sind nicht nur gut miteinander befreundet, auch ihre Produkte harmonieren gut zusammen! Was erstmal etwas ungewöhnlich klingt, Tee und Gewürze, passt auch abseits von klassischem Gewürztee super zusammen. Nicht zuletzt ist das ihrem höchsten Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit zu verdanken, der sich in beiden Sortimenten von klassischen bis zu erfrischend neuen Variationen wiederfindet. Richtig interessant wird es dann bei den auf einander abgestimmten Produktreihen. So kann man zur Teatime sein Gebäck schokoladig-fruchtig mit spice cookies von 1001 Gewürze zaubern und dazu den passenden Tee von samova trinken. Oder im Sommer das Grillgut würzen und Fruity Garden dazu trinken? ;) Es dreht sich an diesem Abend also alles um Naturprodukte, Bio-Zertifikation, Kooperationen und und und..

Das Menü wird wenige Wochen vorher bekannt gegebenen.
Ihr wünscht euch ein vegetarisches oder veganes Menü? Schreibt es uns in der Buchung in die
Kommentare.

Wo? Treffpunkt ist im Restaurant Hobenköök im Oberhafen. Stockmeyerstraße 43, 20457
Hamburg.

Wann? 18:30 - ca. 22:00 Uhr
Je nach Teilnehmer:innen-Anzahl und Wetter sind wir spontan, wo der Schnack stattfindet.

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Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Umbuchung oder Stornierung eine Gebühr von 15,-€ erheben