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Silvester Dinner auf Gut Karlshöhe
149,00 € *
Inhalt:
1 Stück
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Silvester-Menü 2023/24 auf Gut Karlshöhe am 31.12.2023 18:30
- Artikel-Nr.: 9573
Silvester Dinner in der Hobenköök auf Gut Karlshöhe
Preis: 149 € p.P. inkl.... mehr
Produktinformationen "Silvester Dinner auf Gut Karlshöhe"
Silvester Dinner in der Hobenköök auf Gut Karlshöhe
Preis: 149 € p.P. inkl. Aperitif, begleitender Getränke, Wasser, Kaffee, Mitternachtsblubber
Uhrzeit: 18.30 - 01:30 Uhr
Ort: Hobenköök auf Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg
Wir feiern zusammen ins neue Jahr! Lehnt Euch entspannt zurück und genießt zum Jahresende unser exklusives Silvester Dinner, mit allem, was das Herz begehrt. Bei entspannter Musik genießt ihr ausgewählte und überraschende Gerichte aus regionalen Zutaten, begleitet von passenden Weinen in gemütlicher Atmosphäre. Natürlich gibt es ganz klassisch um 0:00 Uhr Sekt und Berliner für Alle. Lasst uns zusammen auf 2024 anstoßen!
Wir starten mit:
Mini Stullen
- Geflämmtes Tatar vom Weiderind, Senfkaviar und gepickelte rote Zwiebel
- Rübentatar von Wurzelreich, Petersilienkaviar mit Felderbsencreme (vegan)
- Saiblingstatar & Kaviar, Klacks Kruse Schmand und Salzzitrone
Weitere vegane Leckerei: Neujahrssuppe mit regionalen Zutaten
Zwischengang:
Raffinierte Krautroulade, Schwarzkümmelerde, gereicht mit Röstzwiebelpüree und -sud (vegan)
Weiter geht es mit dem Star des Abends...
Hauptgang:
gebratener Kalbsrücken mit Entenleberkruste, Trüffelschaum. Als Beilage servieren wir Kartoffel-Selleriepüree und Portwein Beete
oder
Falsche Entenbrust mit Tempehkruste, Trüffelschaum. Als Beilage servieren wir Kartoffel-Selleriepüree und Portwein Beete (vegan)
Den Abend süß ausklingen lassen mit...
Dessertbuffet:
- Weiße Schokoladenmousse, Pistaziencrumble
- Windbeutel, Petersilienwurzelcreme und -puder
- Kürbis Panna Cotta, süße Kerne (vegan)
- Marmorkuchen, Schaumweingelee (vegan)
Mitternachtssnack:
- verschiedene, lecker gefüllte Berliner
Bitte gebt uns bei der Buchung/per Telefon Bescheid, ob wir für Euch das vegane Dinner einplanen dürfen.
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Silvester-Menü 2023/24 auf Gut Karlshöhe
Silvestermenü 2023/24 in der Hobenköök auf Gut Karlshöhe
Preis: 149 € p.P. inkl. Aperitif, begleitender Getränke, Wasser, Kaffee, Mitternachtsblubber
Uhrzeit: 18.30 Uhr bis open end
Ort: Hobenköök auf Gut Karlshöhe, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg
Vorspeisen:
Mini Stullen
- Geflämmtes Tatar vom Weiderind + Senfkaviar, gepickelter roter Zwiebel
- Rübentatar von Wurzelreich + Petersilienkaviar, Felderbsencreme
- Saiblingstatar + Kaviar, Kruse Schmand, Salzzitrone
Vegane: Espressotasse Suppe (vegan) und zweite Stulle (vegan)
Zwischengang:
Krautroulade, Schwarzkümmelerde, Röstzwiebelpüree und -sud (vegan)
Hauptgang:
Kalbsrücken, Entenleberkruste, Trüffelschaum, Kartoffel-Selleriepüree, Portwein Beete
oder
Falsche Entenbrust, Tempehkruste, Trüffelschaum, Kartoffel-Selleriepüree, Portwein Beete (vegan)
Dessertbuffet:
- Weiße Schokoladenmousse, Pistaziencrumble
- Windbeutel, Petersilienwurzelcreme und -puder
- Kürbis Panna Cotta, süße Kerne (vegan)
- Marmorkuchen, Schaumweingelee (vegan)
Mitternachtssnack:
- Berliner von Bio-Bäckerei
Datum | 31.12.23 18:30 - 01.01.24 02:00 |
Veranstaltungsort |
Hobenköök auf Gut Karlshöhe
Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg |
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