Spargelzeit! Nachbarschafts-Dinnertreff auf Gut Karlshöhe
Im April beginnt eine der beliebtesten Genusszeiten des Jahres der Deutschen: die Spargelsaison. Wenn der erste regionale Spargel gestochen wird, kommt er bei uns ganz klassisch und in verschiedenen Variationen auf den Tisch: frisch und mit allem, was dazugehört.

Unser Nachbarschafts-Dinnertreff lädt wieder zum entspannten Zusammenkommen ein: ein genussvoller Stammtisch für alle Bewohner:innen aus der Umgebung. Gemeinsam essen, neue Kontakte knüpfen und einen gemütlichen Abend verbringen.

Freut euch auf ein frühlingshaftes Spargelbuffet aus der Küche der Hobenköök – mit norddeutschen Klassikern und saisonalen Begleitungen rund um das königliche Gemüse.

Was gibt's auf den Teller?

• Salat aus grünem und weißem Spargel mit Estragon-Orangendressing
• Spargelsalat mit Ofentomaten, Rauke und Burrata
• Salat aus gebratenem Spargel, Stremellachs, Rosa Pfeffer und Dill-Sauerrahm
• Spargelsüppchen mit Nordseekrabben und Dillspitzen
• Quiche mit Spargel, Erbsen, Radieschen, Ziegenfrischkäse und Bärlauch Plümmermelk von Kruses Hofmilch
• Ofenspargel mit Sauce Hollandaise, brauner Butter und Kartoffeln aus der Heide
• Katenschinken, Rosmarinschinken, panierte Kalbsschnitzelchen und gebratene Lachsschnitte
   
  Zum süßen Abschluss:
• Rhabarber-Himbeer-Crumble mit Zitronen Hafer Mohn Streusel 
• Norddeutscher Rahmpudding mit Erdbeeren und Baiser

Preis: 45,00 € pro Person
inkl. Empfangsgetränk · weitere Getränke exklusive

Ein Abend für Nachbarschaft, Frühlingsgefühle und regionalen Genuss.