Selektion von verschiedenen Weinbergen, allesamt auf leichten Kiesel- oder Quarzitböden gewachsen. Intensive Laubarbeiten, harmonisches Wachstum und reduktiver Ausbau lassen einen typisch knackigen und aromatischen Sauvignon Blanc entstehen. In der Nase duftet der Wein intensiv nach Cassis und Stachelbeeren, unterlegt von Passionsfrucht und leichten Nuancen von reifer Ananas und grüner Paprika. Am Gaumen sehr mineralisch, lebendig und herrlich animierend.

Deutscher Wein aus der Pfalz, trocken, Bio-Wein

Säure 6,8 g/l
Restsüße 4,3 g/l