Mit unserer Hobenbuddel Rosé Cuvèe hast du Spaß im Glas!

Fruchtig, frisch und unkompliziert, ein Alleskönner für viele Geschmäcker und Gelegenheiten. Gemeinsam mit dem Weingut Beurer aus der Pfalz haben wir für diesen Roséwein Bio-Cuvée keinen Schluck Wein zu viel bei der Entwicklung gescheut.

Unsere Empfehlung: Nich lang schnacken, Kopp in Nacken! Viel Freude beim aussüppeln!

Rebsorten: Trollinger-, Portugieser-, Zweigelt-, und Spätburgunder

Jahrgang: 2022

Hersteller: Weingut Beurer, Pfalz

Über das Weingut:

Kontrolliertes Nichtstun – damit ist schon viel über unsere Philosophie gesagt. Selbstverständlich beherrschen wir unser Handwerk, doch viel wichtiger als alle technischen Grundlagen ist für uns, mit der Natur und mit viel Gespür für den richtigen Augenblick zu arbeiten. Unsere Weinberge bewirtschaften wir deshalb ökologisch, biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und sorgen damit nicht nur für gesunde, ausgeglichene Reben, sondern schaffen auch Lebensräume für Kräuter, Pflanzen und Tiere. Alles was man zum Wein machen benötigt, ist in und auf der Traube. Diesem Motto gemäß arbeiten wir im Weinberg und beim Weinausbau im Keller. Die ökologische Bewirtschaftung unserer Weinberge hat in unserem Betrieb oberste Priorität. Durch sie kommen die verschiedenen Sandsteinböden der Stettener Lagen am besten zur Geltung. Naturnahe Weinbergsarbeit reicht uns nicht. Wir sind biologisch-dynamisch zertifiziert und arbeiten somit nach den Richtlinien von Demeter. So verwenden wir im Weinberg anstelle von Fungiziden Gesteinsmehle, Backpulver, Pflanzenextrakte und unterschiedliche Tee-Spritzungen. Mit Begrünung durch Calendula, Malve, Boretsch, verschiedene Kleearten, Pimpernelle und anderen Pflanzen schaffen wir Lebensräume für Insekten und Kleinlebewesen – in unseren Weinbergen ist richtig was los. Kontrolliertes Nichtstun – das ist unser Motto für den Keller. Mit vollstem Vertrauen überlassen wir die Entstehung unserer Weine den vielen Mikroorganismen, welche in unseren Mosten schwimmen. Wir vergären all unsere Weine zu 100% spontan, d.h. nur mit weinbergseigenen Hefen. Auf diese Weise sind wir in der Lage, die spannenden Unterschiede unserer heimischen Böden in Flaschen zu füllen. Resultat dieser Arbeit sind Weißweine mit ausgeprägter Frucht und Eleganz, welche durch ihre feinrassig eingebundene Säure ein langes Lagerpotential aufweisen. Die maische-vergorenen, trockenen Rotweine werden alle in großen, alten Holzfässern ausgebaut und zeigen eine ausgewogene Tanninstruktur und Dichte. Weine für die Zukunft.