Dieser leichte, frische Bio-Weißweinessig wird aus hochwertigen Weinen sorgfältig hergestellt. Er passt ideal zu nussigen und milden Ölsorten und verleiht jedem Salatdressing eine lieblich-säuerliche Note. Hergestellt wird der Weißweinessig aus frisch gekeltertem Weißwein. Er reift in kleinen Eichenholzfässern und wird mit viel Handarbeit abgefüllt.

Verwendung
Condimento Bianco verfeinert Salatdressings, Dips, Saucen und Marianden. Zudem eignet er sich zum Einlegen, beispielsweise von Gurken. Obstsalaten und Desserts gibt er eine feine Note.

Mit dem Condimento Bianco und mühlenfrischen Ölen lässt sich eine Vinaigrette in unendlichen Variationen zubereiten. Das Grundrezept ist ganz einfach: 1 Teil Essig, 3 Teile Öl sowie Salz und Pfeffer nach Belieben. Er passt ideal zu nussigen und milden Ölsorten wie Traubenkern-, Walnuss- oder Mandelöl.