Nordische Esskultur - So trinkt der Norden Buch

Der Norden ist voller praller Trinkgeschichten – Wussten Sie, dass an der Nordsee gern Tote Tanten getrunken werden? Dass in Norddeutschland und Da¨nemark Wein und in Norwegen hervorragender Cider produziert wird? Dass Hamburg im Mittelalter die Biermetropole Deutschlands war? Aquavit, Korn und Rum pra¨gen den Norden bis heute. »Nippen statt Kippen« heißt heutzutage das Motto. Dazu tra¨gt auch die junge und lebendige Szene von Craft-Beer-Brauereien und Schnapsbrennern bei. Jens Mecklenburg und seine Mitautorinnen und -autoren stellen die Geschichte der Getra¨nke und die aktuelle Szene vor. Mit Adressen und Bezugsquellen der besten Brauer und Brenner in Norddeutschland und Nordeuropa, darunter zahlreichen Geheimtipps.“O trinke nie, um etwas zu vergessen. Es sink umso schwerer in dich ein. Und trinke lieber bei und nach dem Essen: Zu erst ein klarer Schnaps. Dann Bier. Dann Wein.” Carl Zuckmayer