Silvester Küchenparty 2025 Ticket
Termin: 31.12.2025
149,- €*
12 Gerichte - inklusive Drinks - Afterparty
Wir feiern den Jahreswechsel so, wie man es nur bei uns erleben kann: mitten in der Hafenküche, mit bester Gesellschaft und kulinarischen Stationen voller regionaler Genüsse.
Lasst das Jahr in aufregender Atmosphäre Revue passieren und feiert mit uns zwischen Familien und Freund:innen in 2026 rein. Auch wir sagen DANKE – für ein großartiges Jahr voller Begegnungen, Genuss und gemeinsamer Momente. So haben wir uns was ganz Besonderes für euch ausgedacht zu 'nem knaller Preis.
Lehnt Euch entspannt zurück und erlebt die Hobenköök bei unserer Küchenparty mal ganz neu.
Mehr Kulinarik geht kaum, denn ihr seid hautnah an den Abendgerichten dran! Inmitten von mehreren Gourmetstationen könnt ihr euch durch alles, was die Region derzeit zu bieten hat durchschlemmen. Keine Sorge, dabei kommt die Silvesteratmosphäre nicht zu kurz. Wir starten entspannt, mit Zeit zum Ankommen, Genießen und Schlendern von Station zu Station: von wilden Nordsee-Austern über cremiges Krustentierrisotto bis zu vegetarischen Highlights wie Miso-Möhren vom Green Egg oder Rote-Bete-Linsenrisotto.
Natürlich dürfen Klassiker wie unser Tatar, feiner Kalbsrücken oder hausgemachte Desserts nicht fehlen. Die ganze Auswahl listen wir am Ende der Seite für euch. Als Drinks erwarten euch im Preis inkludierte Hobenköök Weine, Sekt, Biere, Soft- & Heißgetränke. Die Atmosphäre wird locker und herzlich – genau so, wie man sich eine Küchenparty wünscht. Und wenn der Abend fortschreitet, wird’s wilder: Der DJ legt auf, die Tanzfläche ruft und wir feiern mit einem Knall ins neue Jahr hinein. Freut euch auf einen bunten Abend mit viel Genuss und Spaß!
Musikalisch wird uns DJ Thomas nach dem Essen mit einem Beatmix aus internationalem Pop der 2010er, Clubclassics und bewährten Partyhits auf die Tanzfläche ziehen. Wer vorher schon mal reinhören will, kann das hier tun.
Wir halten nix von striktem Dresscode, möchten aber dennoch dass sich alle wohlfühlen. Deswegen werft euch in euer tanzfähiges Silvesteroutfit in casual-chic.. vielleicht ja auch mit etwas Glimmer und Glitzer aufgehübscht für die Sause des Jahres!
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Die Küchen
Wilde Austern aus der Nordsee
mit Zitrone
mit Schalotten Rotwein Vinaigrette
norddeutsches „Chester“ Brot
Stremellachs aus dem Räucherofen
mit Rievkoken und grüner Soße
mit Ofenkürbis und Leinsamen
Kalbsrücken im Kräutermantel
mit Portweinsoße und Süsskartoffelnauflauf
Schnüschravioli mit No Sheep Greek
mit gerösteten Ofenzwiebeln, Pastinake und getrockneter Apfel
Trüffel Flammkuchen
mit Salami aus Rügen, Wiesenchampignons und Kräutern
Gebrannte Creme
mit Tonkabohne, Pistazie und Himbeere
Rinder- und Veggietatar
Rind vom Waldhof Zydek mit geröstetem Schwarzbrot, eingelegtem Gemüse und Rauchpaprikaöl
Gewürzgurkenbrunnen
Vegetarisches Tatar: Rote Beete Linsenrisotto
Bunter Bete Salat mit Burrato Pyramide
mit Hanf-Linsenpesto, Portulak und karamellisierten Walnüssen
Estragon- Krustentierrisotto
mit Hansegarnelen, Schwarzwurzeln und gebackenem rotem Spitzkohl
Auf Greenegg gegrillte Miso Möhren
mit Sesam, Fake Frischkäsecreme und Petersilie
Das Beste von Norddeutscher Rohmilchkäse
mit Senfen von SenfPauli, mariniertem Gemüse und Nussbrot
Eis und Sorbets aus der Hobenköök Manufaktur
mit Nüssen, Salzkaramell und Esmeralda Schokoladensoße
¹ Im Ticketpreis enthalten sind 12 Gerichte und die inkludierten Getränke von Weine, Sekt, Biere, Soft- und Heißgetränke.
² Eventtickets sind vom Widerrufsrecht ausgeschlossen und können nicht regulär storniert werden. Für kurzfristige Absagen bieten wir aus Kulanz eine Umwandlung in einen Gutschein im Wert des Ticketkaufpreises gegen 15 € Stornierungsgebühr an.