Dieses reine Speiseöl wird aus den Samen der Mariendistel mühlenfrisch kaltgepresst. Die Mariendistel ist ein klassisches Bitterkraut und wurde als „Leberpflanze“ schon in Klostergärten kultiviert. Sie enthält spezielle Stoffe wie Silymarin. Dieser Stoff hat die Fähigkeit, Zellmembranen zu verstärken. Die in der modernen Ernährung nur noch selten vorkommen, sowie Vitamin E. Mariendistelöl wird in der Volksheilkunde als „Leberpflanze“ sehr geschätzt. Aufgrund seines milden Geschmacks lässt sich Mariendistelöl ideal für Salatdressings und das Frühstücksmüsli verwenden.

Verwendung
Das Mariendistelöl ist aufgrund seines milden Geschmacks ideal für Salatdressings. Es verfeinert zudem Smoothies, das Frühstücksmüsli sowie Dips und Aufstriche. Das Öl kann löffelweise pur vom Löffel genossen werden. Das Mariendistelöl ist auch zur Hautpflege geeignet.