Jahrgang: 2021
Rebsorte(n): Spätburgunder
Qualitätsstufe: Deutscher Sekt/ klassische Flaschengärung
Geschmack: Extra brut
Analyse: 11,5 % vol. Alkoholgehalt
7,8 g/L Säuregehalt
3,9 g/L Restzucker

Bodenart: Lösslehm
Ausbau: 1. Vergärung im Edelstahltank, Mai 2022 gefüllt, Traditionelle Flaschengärung, 34 Monate Hefelager, Degorgiert 03/2025
Auszeichnung: VDP.SEKT
Beschreibung: feine Frucht, hat Spannung