Unser Bio-Mohnöl pressen wir mühlenfrisch aus erntefrischem Blaumohn aus kontrolliert biologischem Anbau. Die native Kaltpressung bewahrt den typischen, leicht nussigen Geschmack. Auch die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls bleiben erhalten, da es bei der Herstellung nicht erhitzt und auch nicht raffiniert wird.

Für die kalte Küche
Mohnöl zeichnet sich durch sein zart-liebliches Aroma aus und ist ein Speiseöl für die kalte Küche. Das hellgelbe, charaktervolle Öl macht sich bestens in Dressings, Obstsalaten, Müsli oder Süßspeisen. Es unterstreicht den Geschmack der Zutaten und gibt ihnen zusätzlich eine besondere Note. Zudem sorgt Mohnöl dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus den verwendeten Nahrungsmitteln vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Allerdings sollte es nicht stark erhitzt werden, da sich dann sein Geschmack verändert. Besonders gut harmoniert Mohnöl mit Tomaten, Wassermelone, Kartoffeln, aber auch Nudelgerichte lassen sich mit ihm verfeinern – einfach etwas Mohnöl nach dem Kochen unter die Nudeln mengen. Desserts – zum Beispiel Eis, Germknödel oder Panna Cotta – gewinnen geschmacklich durch ein paar Tropfen Mohnöl hinzu. Aufgrund seines intensiven Geschmacks ist es sehr ergiebig – Sie brauchen immer nur eine geringe Menge Öl.

Mohnöl zur Hautpflege
In der Kosmetik kommt Mohnöl ebenfalls zum Einsatz. Auch unser mühlenfrisches Mohnöl können Sie zur Hautpflege verwenden. Einfach auf die Haut oder besonders trockene Hautstellen auftragen, fertig! Oder aber Sie geben einen kleinen Schuss Mohnöl ins Badewasser. Selbstverständlich enthält Mohnöl keine Opiate (Morphin und Codein) und natürlich verwenden wir von der Ölmühle Solling zur Herstellung unseres Mohnöls ausschließlich Mohnsamen aus kontrolliert biologischem Anbau.

Verwendung
Bio-Mohnöl ist für exquisite Obstsalate und Rohkostgerichte hervorragend geeignet. Es schmeckt auch zu Müsli und feinen Desserts und ist deshalb in der Vollwertküche sehr beliebt.
Wegen des hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollte Mohnöl nicht zum Braten verwendet werden. Auch zur Hautpflege wird das Öl aus Mohnsamen verwendet.