Silvester Küchenparty 21/22

Silvester Küchenparty 21/22
165,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • HS10292
Datum: 31.12.2021 Uhrzeit: 18.00 - 3.00 Uhr Art: Küchenparty mit Empfang / 19.30... mehr
Produktinformationen "Silvester Küchenparty 21/22"

Datum: 31.12.2021
Uhrzeit: 18.00 - 3.00 Uhr
Art: Küchenparty mit Empfang / 19.30 Empfang Flying Food  & Live Cooking / ab 22.00 Uhr tanzen / ab 0.00 Uhr Berliner und Sekt
Preis:
165€ p.P. inklusive begleitender Getränke (Welcomedrink, Wasser, Weißwein, Rotwein, Bier, Softgetränke, Kaffee und was zum Anstoßen zum Jahreswechsel)

HINWEIS: Die Veranstaltung findet unter der 2G Regelung statt.

 

Vördeem

 

Rehtatar mit Buttermilch- Apfelschwarzbrot, Kräutertunke und wachsweichem Eigelb

 

Gebratene Kräuterseitlinge & Wiesenchampignon Düxelle im Pilzsud mit Kräuteröl und Dillspitzen (Vegan)

 

Geflämmte Lachsforelle mit Saiblingskaviar, Meeresspargel und gepufften Buchweizen

 

Von der Theke

 

Wilde Auster mit Kirschessig- Kaviar und Plümmermelk

 

Im Ofen geschmorte und gepickelte Rote Bete mit Estragon Öl, geriebenen Meerrettich und mariniertem Blutampfer (Vegan)

 

Nordische Ramen mit confiertem Schweinebauch vom Duroc Schwein, Buchweizen- Sobanudeln, Frühlingzwiebel und Onsenei

 

Räucherfisch von Reese mit Meerrettich- Preiselbeersenf und gepickeltem Kürbis

 

Vom Küchenpass

 

Färsen Rinderfilet mit Kräuter- Brotkrumenkruste, Pfeffer Rahm Soße, Selleriekrem und gepickelte Rote Bete

 

Trocken gereiftes Störfilet mit Weißwein- Butterschaumsoße, geflämmter Lauch, fermentierter Rettich und Wintertrüffel

 

Marinierter und gebackener Tofu aus Eimsbüttel mit gestovtem Rosenkohl, grüner Felderbsenkrem und Süßkartoffelchips (Vegan)

 

Von der Theke

 

Rohmilchkäseauswahl von Affineur Kober mit Himbeersenf

 

Quarkbällchen mit Schaumwein- Zitronenmousse und Salzkaramelleis

 

Veganer Schokoladen Brownie mit Feigenkompott und Blaubeersorbet (Vegan)

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