Kober, Affineur Dunkler Deichgraf

Kober, Affineur Dunkler Deichgraf
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Kober Maison Deutschland, Schnittkäse, Fettgehalt 50 % Fett i. Tr., pasteurisierte... mehr
Produktinformationen "Kober, Affineur Dunkler Deichgraf"

Kober Maison Deutschland, Schnittkäse, Fettgehalt 50 % Fett i. Tr., pasteurisierte Milch, Reifezeit 6-7 Monate, Kuh, Rinde rotgeschmiert (nicht zum Verzehr empfohlen), mikrobielles Lab - wie du ihn schmeckst: Der Deichgraf als solcher spielt eher ins Nussige mit norddeutscher Frische, gewinnt durch die Affinage an Sämigkeit und Fruchtigkeit. Ein Käse zum puren Genuss. Aber er nimmt auch am norddeutschen Abendbrot mit kräftigem Sauerteigbrot teil.

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Zutaten : Milch, Kulturen, Lab, Salz, Dunkelbier (Wasser, Gertenmalz, Hefe, Hopfen). mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1449 kj Brennwert kcal 346 kcal
Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 24 g Salz 1,9 g
Allergene
Milch Ja    
Zutaten
Milch, Kulturen, Lab, Salz, Dunkelbier (Wasser, Gertenmalz, Hefe, Hopfen).
Herkunftsort
Itzehoe
Inverkehrbringer
Käse Kober GmbH & Co. KG, Oelixdorfer Straße 2, 25524 Itzehoe
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13.03.2021

Sehr zu empfehlen

Seitdem ich diesen Käse das erste Mal gegessen habe, ist es mein All-Time-Favorite....

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