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Anna's Hof - Mozzarella

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2,62 € *
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0.125 Kilogramm
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- Artikel-Nr.: 170
Sensorische Eigenschaften:
Glatte, porzellanfarbende Haut ohne Risse
Typische Pasta Filata... mehr
Produktinformationen "Anna's Hof - Mozzarella"
Sensorische Eigenschaften:
- Glatte, porzellanfarbende Haut ohne Risse
- Typische Pasta Filata Struktur im Inneren, einzelne Fasern/Fäden sind erkennbar
- Beim Aufschneiden tritt Flüssigkeit aus, der Mozzarella „weint“ – Qualitätsmerkmal
Geschmackliche Eigenschaften:
- Charakteristischer Büffelmilchgeschmack ist erkennbar
- Leicht nussig, frisch, etwas salzig und zugleich eine mild säuerliche Note
- Cremig auf der Zunge mit erkennbarer Konsistenz
- Vollmundiges Aroma
Weiterführende Links zu "Anna's Hof - Mozzarella"
Zutaten
: Büffelmilch, Molkekulturen, Lab, ohne Konservierungsstoffe mehr
Allergene
Milch | Ja |
Zutaten
Büffelmilch, Molkekulturen, Lab, ohne Konservierungsstoffe
Herkunftsort
Berlin
Inverkehrbringer
Mozzarella Paolella GmbH
Königin-Luise-Str. 40-42
14195 Berlin
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