Rohmilchkäserei Backensholz Friesisch Blue

Rohmilchkäserei Backensholz Deutschland, halbfester Schnittkäse, Fettgehalt 50 % Fett i. Tr., Rohmilch, Reifezeit 10 Wochen, Kuh Rinde rotgeschmiert (essbar) - wie du ihn schmeckst: Samtig-cremig im Teig, für einen Blauschimmel eher mild, mit der rotgeschmierten Rinde typisch norddeutsch. Während wochenlanger Kaltreifung entwickelt er seine typischen Blauschimmel-Nuancen und seine edle Süße. Ein Allrounder in der Küche, auch zum Schmelzen, etwa über Geflügel