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Kober, Affineur Dunkler Deichgraf

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- Artikel-Nr.: 661ac2f6-3541-1348-0072-b29a379fa43a
Kober Maison Deutschland, Schnittkäse, Fettgehalt 50 % Fett i. Tr., pasteurisierte... mehr
Produktinformationen "Kober, Affineur Dunkler Deichgraf"
Kober Maison Deutschland, Schnittkäse, Fettgehalt 50 % Fett i. Tr., pasteurisierte Milch, Reifezeit 6-7 Monate, Kuh, Rinde rotgeschmiert (nicht zum Verzehr empfohlen), mikrobielles Lab - wie du ihn schmeckst: Der Deichgraf als solcher spielt eher ins Nussige mit norddeutscher Frische, gewinnt durch die Affinage an Sämigkeit und Fruchtigkeit. Ein Käse zum puren Genuss. Aber er nimmt auch am norddeutschen Abendbrot mit kräftigem Sauerteigbrot teil.
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Zutaten
: Milch, Kulturen, Lab, Salz, Dunkelbier (Wasser, Gertenmalz, Hefe, Hopfen). mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj | 1449 kj | Brennwert kcal | 346 kcal |
Fett | 29 g | davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
Kohlenhydrate | <0,5 g | davon Zucker | <0,5 g |
Eiweiß | 24 g | Salz | 1,9 g |
Allergene
Milch | Ja |
Zutaten
Milch, Kulturen, Lab, Salz, Dunkelbier (Wasser, Gertenmalz, Hefe, Hopfen).
Herkunftsort
Itzehoe
Inverkehrbringer
Käse Kober GmbH & Co. KG,
Oelixdorfer Straße 2,
25524 Itzehoe
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