Meierei Horst Speisequark

Meierei Horst Speisequark
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Magerquark aus  entrahmter Horster Weidemilch, die  Molke wird vom Quark getrennt und... mehr
Produktinformationen "Meierei Horst Speisequark"

Magerquark aus entrahmter Horster Weidemilch, die Molke wird vom Quark getrennt und sorgfältig passiert und von Hand abgefüllt, durch das schonende Verfahren enthält der Quark ausschließlich hochwertiges Kasein, auch das Molkenprotein bleibt im Quark, allerdings wird mehr Milch benötigt: Fünf Liter für ein Kilo Quark (herkömmliche Verfahren kommen mit gut drei Litern aus) - der Vorteil: Kasein ist viel leichter verdaulich als Molkenprotein und bleibt beim Backen stabil, das heißt alte Familienrezepte funktionieren wieder, denn mit diesem Quark benötigst du für deinen Käsekuchen keine Stabilisatoren wie Stärke oder Gelatine, er bekommt von ganz allein eine feste, vollmundige Konsistenz. Die erste Meierei als Erzeuger-und Konsumgenossenschaft, an der sich Konsumenten direkt beteiligen können, um den Erhalt ihrer regionalen, frischen Milch zu sichern - die letzte ihrer Art.

 

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Zutaten : Weidemilch, Milchsäurebakterien und Lab. mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 281 kj Brennwert kcal 67 kcal
Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 4 g davon Zucker 4 g
Eiweiß 12 g Salz 0,1 g
Allergene
Milch Ja    
Zutaten
Weidemilch, Milchsäurebakterien und Lab.
Herkunftsort
Horst
Inverkehrbringer
Meierei Horst eG, Bahnhofstrasse 42-44, 25358 Horst
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