Green Table & Natural Pastry - Das Buch

Als Gründerin der Hamburger Naturpatisserie gleem, vereine ich die beliebtesten Rezepte aus meiner Pralinen-Manufaktur mit kulinarischen Geschichten und meinem Konzept einer modernen Gemüseküche. Das erwartet dich in meinem Buch:› 80 Rezepten› Moderne Gemüsegerichte› Großer Patisserieteil mit Pralinen, Torten & Desserts› Adventsklassiker, neu interpretiert› Professionelle Pralinenherstellung, einfach erklärt› Vegan & glutenfrei› Ohne Zuckerzusatz› Histamin-, fruktose- & nussfreie Alternativen› Erntekalender für den Norden und Saisonverweise› Basic-Einkaufsliste mit leicht zugänglichen Zutaten› Step-by-Step-Rezepte› Kitchen Hacks Dessert-Einmaleins› FermentationsanleitungGedruckt auf umweltfreundlichem Apfelpapier Ich möchte kulinarische Geschichten erzählen: persönlich, mit viel Liebe zur Natur, sowie meiner grenzenlosen Neugier mit Pflanzen eine moderne Gemüse-Küche zu gestalten. Schon seit meiner Jugend konnte mich keine Unverträglichkeit daran hindern, köstliche Gerichte und wunderschöne Pralinen und Desse