Produkte von Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR
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Portugieser und Dornfelder Trauben direkt gepresst und spontan im Glasfiber Behälter vergoren. Nach 6 Monaten auf der Vollhefe verfolgte sich die zweite Gärung im Drucktank für weitere 3 Monaten.
Inhalt
0.75 Liter
(18,93 €
* / 1 Liter)
14,20 €
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Silvaner und Riesling Trauben direkt gepresst und spontan im Glasfiber Behälter vergoren. Nach 6 Monaten auf der Vollhefe wurde er für die zweite Gärung in der Flasche gefüllt und nach weiteren 6 Monaten degorgiert.
Inhalt
0.75 Liter
(22,00 €
* / 1 Liter)
16,50 €
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Scheurebe, Weißburgunder und Huxelrebe 3 Wochen auf der Schale. Grauburgunder und Ortega Ganztraubenpressung. Spontan vergoren.
Inhalt
1 Liter
14,50 €
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100% Silvaner. Spontan vergoren. 4 Wochen Maischestandzeit. Im 1200 Liter Holzfass gelagert. Ohne Filtration abgefüllt.
Inhalt
0.75 Liter
(24,00 €
* / 1 Liter)
18,00 €
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6 Wochen lang spontan auf der Maische vergoren. Ohne Filtration abgefüllt.
Inhalt
0.75 Liter
(20,00 €
* / 1 Liter)
15,00 €
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Ganztraubenpressung. Spontan vergoren und im Stückfass gereift. Ungefiltert abgefüllt.
Inhalt
0.75 Liter
(20,00 €
* / 1 Liter)
15,00 €
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Weißburgunder und Spätburgunder. Ein Jahr auf der Vollhefe im Holzfass, ein Jahr in der Flasche. Ohne Dosage versektet.
Inhalt
0.75 Liter
(30,67 €
* / 1 Liter)
23,00 €
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50% der Trauben direkt gekeltert, 50% fünf Wochen auf der Maische. Der Wein wurde im 1200 Liter Holzfass ausgebaut. Ungefiltert abgefüllt.
Inhalt
0.75 Liter
(20,00 €
* / 1 Liter)
15,00 €
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100% Monsheimer Riesling. 60 Stunden Maischestandzeit. Spontan vergoren und im gebrauchten Barriquefass ausgebaut. Ungefiltert abgefüllt.
Inhalt
0.75 Liter
(24,00 €
* / 1 Liter)
18,00 €
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