mimi ferments

Reifung: Im vorbelegten Rum-Eichenfass fermentiert, danach 2 Monat im Whiskyfass veredelt Fermentationsdauer: 12 Monate Eigenschaften:süßlich, Noten von Honigmelone, Whiskey und Vanille, goldene Farbe, glutenfrei, vegan, unfiltriert,...

Inhalt 0.1 Liter (109,00 € * / 1 Liter)

10,90 € *

mimi ferments kibi shiro shoyu

Weiße Sojasoße aus Hirse, Reifung im Eichenfass, fein, mild, leicht süßlich, zum Würzen oder Beizen von Gemüse und Fisch, vegan, glutenfrei

Inhalt 0.1 Liter (93,00 € * / 1 Liter)

9,30 € *

mimi ferments genmai miso

Herzhaftes, kräftiges, nussiges Würzmittel aus Sojabohnen mit leichter Säure, über 12 Monate im Barriquefass gereift, als Basis für Suppen, zum Würzen von Soßen und jeglichen Gerichten, glutenfrei, vegan

Inhalt 0.2 Kilogramm (62,50 € * / 1 Kilogramm)

12,50 € *

mimi ferments soba shiro tamari

Weiße Tamari aus Buchweizen, Reifung im Eschenfass, hellgelb in Farbe, feinwürzig, markant, zum Würzen oder Beizen von Gemüse und Fisch, vegan, glutenfrei

Inhalt 0.1 Liter (93,00 € * / 1 Liter)

9,30 € *

mimi ferments ama mugi miso

Malziges, herzhaftes, vollmundiges Würzmittel aus Sojabohnen mit leichtem Pflaumengeschmack, im Barrique-Eichenfass fermentiert, als Basis für Suppen sowie zum Würzen von Soßen und diversen Gerichten, vegan

Inhalt 0.2 Kilogramm (57,25 € * / 1 Kilogramm)

11,45 € *

mimi ferments ama miso

Malziges, herzhaftes, elegantes Würzmittel aus Sojabohnen mit Note von Trockenfrüchten, im Barrique-Eichenfass fermentiert, als Basis für Suppen, zum Würzen von Soßen und diversen Gerichten, vegan, glutenfrei

Inhalt 0.2 Kilogramm (57,25 € * / 1 Kilogramm)

11,45 € *

mimi ferments einkorn koikuchi shoyu

Dunkle Sojasoße, Reifung im Barriquefass, kräftig, herzhaft, geradlinig, dunkelbraun in Farbe, zum Würzen von herzhaften Speisen, rotem Fleisch, Wild oder in Salatsaucen, vegan, glutenfrei

Inhalt 0.1 Liter (114,50 € * / 1 Liter)

11,45 € *

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