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Stettener Pulvermächer Riesling (Herbstfüllung)...
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0.75 Liter
(25,33 €
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19,00 €
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Der Wilde Scheurebe Trocken
Scheurebe 45 Jahre alte Reben bieten den Grundstock für unsere Wilde Scheurebe. Auf feinem Keuper am Kronsberg gewachsen überzeugt sie mit einem dezent exotischen Früchtekorb in der Nase und der für den Jahrgang 2018 typischen frischen...
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0.75 Liter
(21,20 €
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15,90 €
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Der Wilde Silvaner Trocken
Silvaner Silvaner ist Franken. Unser Wilder Silvaner soll die Vielfalt dieser fantastischen Rebsorte darstellen - spontan vergoren, kräutrig und spritzig frisch. -Einer unserer Lieblinge. 2020 Silvaner trocken, 75 cl
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0.75 Liter
(16,67 €
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12,50 €
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Der Wilde Weissburgunder Trocken
Ein frischer, fruchtiger Rosé mit spritziger Säure. Unglaublich süffig, perfekt für den Sommer. 2020 Rosé trocken, 75 cl
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Der Wilde wild wild white Trocken
Wild Wild White Wild und fruchtig. Ein Weissweincuvée aus den Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau und Bacchus gepaart mit einer spritzigen Säure. Der perfekte Wein, um die Seele baumeln zu lassen. 2020 Wild Wild White trocken, 75 cl
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Der Wilde Riesling Trocken
Riesling Knackig frische Säure, Kräuter in der Nase machen diesen fränkischen Riesling zu einem klasse Allrounder. Bei unseren Wilden zeigt die Königin der Trauben, welche Vielfalt an Aromen in ihr steckt und wie viel Trinkspaß sie...
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Frei.Körper.Kultur Rosé FIZZ 2020
Portugieser und Dornfelder Trauben direkt gepresst und spontan im Glasfiber Behälter vergoren. Nach 6 Monaten auf der Vollhefe verfolgte sich die zweite Gärung im Drucktank für weitere 3 Monaten.
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Cider dry & unfiltered
Für unseren ersten Cider haben wir von Bio - Streuobwiesen verteilt um Iphofen Äpfel gesammelt. Die Bäume sind bis zu 100 Jahre alt und bestehen aus verschiedenen alten Apfelsorten. Anschließend wurden die Äpfel mit der alten Korbpresse...
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Petnat dry & unfiltered
Super frisch und saftig - Unser PetNat ist mit viel Liebe aus 3 fränkischen Rebsorten vinifiziert. Müller-Thurgau, was ihm die Würze gibt. Scheurebe für die schöne Frucht und Silvaner für den Körper. Nicht degorgiert, um ihn nichts von...
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Petillant weiß 2020
Silvaner und Riesling Trauben direkt gepresst und spontan im Glasfiber Behälter vergoren. Nach 6 Monaten auf der Vollhefe wurde er für die zweite Gärung in der Flasche gefüllt und nach weiteren 6 Monaten degorgiert.
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Skin Silvaner Trocken und Ungefiltert 2019
Deutscher Landwein, Naturwein, Silvanertrauben, 9 Monate in Qvevri und Amphore gelegen
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Pinot Sekt 2017
Weißburgunder und Spätburgunder. Ein Jahr auf der Vollhefe im Holzfass, ein Jahr in der Flasche. Ohne Dosage versektet.
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23,00 €
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Der Wilde Rosè Trocken
Ein frischer, fruchtiger Rosé mit spritziger Säure. Unglaublich süffig, perfekt für den Sommer. 2020 Rosé trocken, 75 cl
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Wild Pony 2018
Weißburgunder, Riesling, Silvaner. Spontan vergoren und 6 Wochen Kontakt mit der Maische. Gereift in gebrauchten Barriques mit Kahmhefe auf der Oberfläche.
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Frei. Körper. Kultur. Weiss 2019
Scheurebe, Weißburgunder und Huxelrebe 3 Wochen auf der Schale. Grauburgunder und Ortega Ganztraubenpressung. Spontan vergoren.
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1 Liter
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Zöld 2019
100% Silvaner. Spontan vergoren. 4 Wochen Maischestandzeit. Im 1200 Liter Holzfass gelagert. Ohne Filtration abgefüllt.
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Spätburgunder 2018
6 Wochen lang spontan auf der Maische vergoren. Ohne Filtration abgefüllt.
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Riesling M 2019
100% Monsheimer Riesling. 60 Stunden Maischestandzeit. Spontan vergoren und im gebrauchten Barriquefass ausgebaut. Ungefiltert abgefüllt.
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Müller-Thurgau 2019
50% der Trauben direkt gekeltert, 50% fünf Wochen auf der Maische. Der Wein wurde im 1200 Liter Holzfass ausgebaut. Ungefiltert abgefüllt.
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Riesling 2019
Ganztraubenpressung. Spontan vergoren und im Stückfass gereift. Ungefiltert abgefüllt.
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2018 «R» Spätburgunder trocken 0,75
Ein sehr feiner, harmonischer und vielversprechender Spätburgunder aus dem Jahr 2018. Dichte und komplexe Struktur mit sehr viel Charakter. Im Geruch findet sich der Duft nach Sauerkirsch, schwarzem Pfeffer und Kräutern. Ein...
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