Slow Food Talk: Hülsenfrüchte @ Hobenköök auf Gut Karlshöhe

Slow Food – essen innerhalb der planetaren Grenze - Einfach köstlich kochen mit Hülsenfrüchten

Slow Food – was ist das eigentlich? Sophie Wolters aus dem Hamburger Convivium des Vereins Slow Food erzählt uns warum essen politisch ist, wie man innerhalb der planetaren Grenzen köstlich essen kann und ganz nebenher schnibbeln wir und produzieren einfache, saisonale und köstliche Gerichte mit Hülsenfrüchten. Warum sollte uns das mehr interessieren als die Bohne? Hülsenfrüchte sind wichtige Proteinquellen, gut für die Böden auf denen sie wachsen und wahnsinnig vielfältig und anpassbar. Aus diesem Workshop nehmt ihr mit: Wissen über Slow Food und gute, saubere und faire Nahrungsmittelsysteme, Rezepte zum Nachkochen und Ideen für noch mehr Kichererbsen, Bohnen und Linsen auf den Tellern

Diese Veranstaltung findet statt im Rahmen des Hobenköök Bauernmarkts am 03.06.2023. Ein Ticket für den Slow Food Talk oder einen der weiteren Verkostungen und Workshops berechtigt dich zum Eintritt auf dem Bauernmarkt auf Gut Karlshöhe. Du musst kein zusätzliches Eintrittsticket erwerben.

Uhrzeit: 11.00 bis 12.00 Uhr